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VersanddetailsStillwater ist japanischer Zeremonien-Matcha, der im Schatten angebaut und aus Tencha der ersten Ernte hergestellt wird. Das langsame Mahlen mit Steinmühlen sorgt für eine seidig aufschäumende Konsistenz, einen cremigen Körper, eine leuchtende Farbe und eine ausgewogene Süße mit geringer Bitterkeit.
Frische junge Blätter, dezenter gedämpfter Spinat, zartes Nori und ein lang anhaltender, honigartiger Abgang mit geringer Bitterkeit.
Die Pflanzen werden vor der Ernte beschattet, dann werden die zarten Blätter gedämpft, getrocknet, entstielt und zu einem ultrafeinen Pulver gemahlen.
Die 54-g-Dose ergibt bei einer Zubereitung mit 2 g pro Tasse etwa 27 Portionen.
54-g-Dose. Japanischer Zeremonien-Matcha. Süßes Umami, cremiger Körper und geringe Bitterkeit.
Die Produktdokumentation berichtet von unabhängigen Tests auf Mykotoxine, Blei, Quecksilber, Cadmium, Arsen, Schimmel und Hefe.
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